脫發是一種常見的皮膚病。導致脫發的原因很多，最直接的原因就在于皮脂分泌過旺。皮膚中有些成分，如油酸、亞油酸、角鯊烯等過量時，對毛囊就會產生毒性作用，導致毛皮中毒、枯萎、脫落。
脫發一般可分為脂溢性脫發（又稱脂禿、早禿）、斑禿、全禿等十幾種。常見的脫發大多為脂溢性脫發，主要癥狀為患者頭皮脂肪過量溢出，導致頭發油膩潮濕，有時還伴有頭皮搔癢等炎癥。
一般脫發會先從兩額角、前額和頭頂中間開始，繼而彌漫到整個頭頂，癥狀嚴重者的脫發區會變得油光發亮，剩余的頭發也會變得細軟枯黃。
要治療脂溢性脫發，首先必須解決皮脂分泌過旺問題。事實上只有消除過多的皮脂，清除毛囊中毒的因素，才有可能使頭發功能恢復正常。
脫發的治療首先應注重頭發的保健與護理，日常飲食要以清淡為主，忌食高熱量或刺激性食物，如煎炸食品、辣椒、咖啡以及含異形蛋白的牛肉等等。
可以局部用藥治療，幫助去除油脂，減少皮屑，消炎止癢，用具有去頭皮屑成分的洗發水洗發。如屬體質遺傳與雄性激素水平有關，應咨詢醫生是否適合以抗雄性激素類藥物治療。
保持身心舒暢，學會科學化護理頭發，選用合適的潤發劑和護發乳，以正確的方式洗頭、吹頭、梳頭，堅持自我按摩，同時調整膳食結構，并輔以適當的食療配合。
脫發食物推薦
核桃芝麻粥：取核桃仁200克，芝麻、粳米各100克。將核桃仁及芝麻各研末，備用。粳米加水煮粥至7成熟，再加入核桃仁、芝麻各30克，煮熟可。每日分1至2次食用。
芝麻海帶糕：白芝麻100g，海帶末500g。將白芝麻炒至淡黃色，研細末，加淀粉適量攪勻。把海帶末摻入芝麻中，蒸熟即可。
