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      茶為什么被世人公認為最好的保健飲料

      文章主題:飲食文化  文章來源:文化雜談  發布時間:2019-10-21 19:39:43

      20世紀80年代以來,隨著茶產業的發展,茶文化迅速崛起,茶已被世人公認為最好的保健飲料。

      中國學者從茶的藥理入手,提出了茶的24種功效,尤其是茶對攻克一些疑難病癥方面所顯示的獨特作用,更為世人矚目。

      茶飲料

      茶已從單純飲料,滲入到旅游、食品、醫藥、化工、建材等多種行業,茶的綜合利用得到廣泛開發。中華茶藝交流活動蓬勃發展,城市茶藝活動場館迅猛涌現,形成了新興的產業。

      近十余年來,各地舉辦了多次專題性茶文化學術討論會,拓寬了茶文化的功能,并從不同側面、不同方位深化了茶文化的內涵,標志著中華茶文化的發展已進入到更高、更深層次。

      與此同時,許多茶文化社團應運而生,在“茶圣”陸羽故鄉——湖北天門成立陸羽研究會之后,又在陸羽多年從事茶事活動和著述《茶經》的地方浙江還成立了“陸羽茶文化研究會”。

      近年,經農業部、文化部同意,民政部批準,在杭州成立了中國國際茶文化研究會,對宣傳、交流、推廣和弘揚茶文化,促進社會文明,推動經濟發展,發揮了積極的作用。

      所有這些,都標志著植根于廣大民眾的茶文化,正踏著世紀的足跡,邁上一個新的臺階,進入了新的發展時期。

      為什么說茅臺酒的品味風格與自然條件的關系
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      飲打油茶是桂東、桂北的三江、龍勝和恭城等地的侗、瑤、壯、漢等各民族的一種特別飲茶習俗,以恭城最為普遍。 世居在湘、桂、黔毗鄰地區的三江侗族,把打油茶作為不可少的家常...
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      飲泡沫茶是上世紀80年代初期在臺灣興起的新的飲茶習俗。此茶由臺中市的劉漢洲先生所創。 調制時,將紅茶、綠茶或烏龍茶的茶湯裝入下銹鋼制的調酒器中,加入冰塊,再加入牛奶或...
      江浙人為什么都喜歡喝龍井茶
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      江浙一帶,人們對龍井茶情有獨鐘。西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋...
      烏龍茶的沖泡方法
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      烏龍茶的品飲特點是重品香,不重品形,先聞其香后嘗其味,因此十分講究沖泡方法。從茶葉的用量、泡茶的水溫、泡茶的時間,到泡飲次數和斟茶方法都有一定的要求。 (1)茶葉的用量...
      紅茶的沖泡方法——清飲法和調飲法
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      紅茶的飲用方法,歸納起來大體分為清飲法和調飲法兩類。 清飲法,就是將茶葉放入茶壺中,加沸水沖泡,然后注入茶杯中細品慢飲。好的工夫條紅茶一般可沖泡2次3次,而紅碎茶只能...
      綠茶的沖泡有哪些講究
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      細嫩綠茶的沖泡,要求茶具(茶杯或茶碗)潔凈,通常用透明度好的玻璃杯(壺)、瓷杯或茶碗沖泡。杯、碗內瓷質潔白,便于襯托碧綠的茶湯和茶葉。 泡茶的水質要好。通常選用潔凈的優...
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      高山茶與平地茶是對茶樹所在地的海拔高度比較而言的。一般茶樹生長在海拔800米以上者被稱為高山茶,生長在海拔100米以下的稱為平地茶。 所謂高山出好茶,是由于高山氣候溫和,日...
      新茶和陳茶的區別主要在哪里?
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      通制每當年生產的茶葉稱之為新茶,隔年以后的茶葉稱之為陳茶。 一般來講,新茶品質比陳茶為好。因為茶葉在貯藏過程中受環境中的氧氣、溫度、濕度、光照等因素的作用,含水量升...
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      紅茶是什么茶,主要有哪些特點?
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      紅茶屬于全發酵茶類。在國際茶葉市場上紅茶貿易量占世界茶葉總貿易量的90%以上,以外形形狀可分為條紅茶和紅碎茶兩類。 紅茶的初制基本工藝是萎凋、揉捻、發酵、干燥四道工序...
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