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          喝啤酒的好處很多,但喝前須知以下注意事項

          文章主題:飲食文化  文章來源:文化雜談  發布時間:2019-12-17 20:17:41

          啤酒的獨特風味,是人們喜愛的飲料之一,味微苦而爽口,醇香撲鼻,營養豐富,開胃健脾,總之喝啤酒的好處很多,但喝前了解以下事項,才能做到正確合理飲用啤酒。

          一、啤酒的正確喝法

          啤酒的正確喝法

          1、喝啤酒應當大口地喝下,不能一點一點地呷和徐徐慢咽,這也可避免酒在口中升溫,苦味加重。

          2、啤酒要現開瓶現喝,開瓶后要一次喝完,并要大口喝,不宜細飲慢酌,以兔酒溫升高,泡沫化凈,苦味增加。

          3、鮮睥酒中的b族維生素特別豐富,但生產過程中沒有殺菌,容易變質,因此更應現買現吃。

          4、啤酒的飲用溫度在十五度時,口味純正,爽口舒適。啤酒太涼了酒味淡薄,飲后身子發冷;啤酒太熱了過于苦澀。冬季喝啤酒最好先將酒液加溫到十五度,可以在飲用前將酒瓶放進三十度左右的溫水中浴熱。

          二、怎樣保持啤酒的泡沫

          保持啤酒的泡沫

          啤酒中的泡沫可使啤酒花的苦味和酒精的刺激性變得柔和,從而增加飲后爽快的感覺。那么,怎樣保持啤酒的泡沫呢?

          1、啤酒應存放在攝氏十度左右的環境中,溫度過高,泡沫多而不持久,過低則泡沫減少并使苦味加重。

          2、飲用時盡量用大杯,以使啤酒在室溫中不至急劇升溫。

          3、油是啤酒泡沫的大敵,盛酒的容器里即使有星點油,也會把啤酒表面的泡沫蠶蝕,當然,吃菜時嘴上沾的油,也同樣是泡沫的消蝕劑。為此,斟酒八成滿,一杯酒要盡快喝完,吃罷葷菜擦一下嘴等,都是保持啤酒泡沫和風味的訣竅。

          三、啤酒也不可縱飲

          啤酒也不可縱飲

          人們喝啤酒時,飲量通常都比較大,因此使血液中液體量增多,而增多的液體又可使心臟工作量加大。如果經常飲大量的啤酒,心臟長期負擔較重,就會使心肌肥厚,心腔擴大,加上酒精對心臟的損害,更會使心肌組織中出現脂肪沉積,減弱收縮功能。經常大量喝啤酒的人,心臟往往比正常人大,有人稱這種體積增大,力量變小的心臟為“牛心”或“啤酒心”。

          總之,喜歡喝啤酒,飲量也應適當控制,一般以1-2杯(250-500克)為宜,放量縱飲有損健康。

          四、喝啤酒的禁忌

          喝啤酒的禁忌

          喝啤酒會影響某些藥物如抗生素、降壓藥、鎮靜劑等在體內的分解和吸收,從而影響藥物的療效。因此,服藥治病期間盡量不要喝啤酒,更不宜用啤酒送藥。

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